渋谷のホテルで、色が変化するハロウィンモクテルとデザートをどうぞ

渋谷ストリームエクセルホテル東急にてハロウィンモクテル販売

渋谷ストリームエクセルホテル東急では、4階にあるBar＆Dining「TORRENT」（トレント）（以下、トレント）にて10月1日から31日までハロウィンデザートとハロウィンモクテルを販売します。

トレントは「五感で楽しむ」をテーマにしたレストランで、フレンチ出身のシェフが創作した「ネオビストロ料理」を味わえるお店です。

今年のハロウィンメニューは、ビジュアルや細部に遊び心を散らして、ハロウィンの世界観を思い起こさせるような、五感で楽しめるデザートとカクテル、モクテルとなっています。

バタフライピーを使った色が変化するモクテル

今年のハロウィンメニューの主役は、タイをはじめとした東南アジア、南アジアで栽培されてきたマメ科の植物で、花が蝶の形に似ていることから名付けられた「バタフライピー」です。

花弁から抽出したハーブティーは透き通った青なのに、レモンなどの酸性と混ざると赤く変色する特徴を持つ「バタフライピー」を使うことで、色が変化するというサプライズを演出しています。

この「バタフライピー」をベースにしたモクテル「ヒトダマ」はレモン汁に漬けたタピオカをトッピングしていて、そのタピオカを沈めて混ぜると、色が変化します。どんな色に変化するかは、実際に体験してのお楽しみですよ。

ハロウィンデザートの方も、蜘蛛の巣に見立てたチョコレートがトッピングされたアイスクリームに、注射器に入った液体をかけると色が変化するという楽しくおいしいメニューになっています。

アルコールメニューとしてはラム、カシスをベースに竹炭をミックスさせることで真っ黒に仕上げたカクテル「グラープヤード」も用意されていて、ドリンクもデザートも遊び心がいっぱいです。

ハロウィンデザート＆カクテル概要

期間：2020年10月1日（木）～10月31日（土）
時間：11:30～15:00 （L.O.14:00）
場所：渋谷ストリームエクセルホテル東急　Bar & Dining TORRENT　バースペース
料金：ハロウィンデザート　828円（1,000円）
グレープヤード　910円（1,100円）
ヒトダマ　745円（900円）

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

バー＆ダイニング TORRENT（トレント）渋谷ストリームエクセルホテル東急予約
https://www.tablecheck.com/

五感で味わうフォトジェニックなハロウィンデザート&カクテルを販売！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000167.000044409.html