ヴィーガン対応のバレンタイン限定メニューを楽しんで

バレンタインならではのメニュー

2023年1月27日、株式会社ネイキッドは自社が展開する「TREE by NAKED yoyogi park」において、2月2日からバレンタイン限定メニューを提供することを発表しました。

同社は1997年に誕生したクリエイティブカンパニーであり、さまざまな分野において活動を行っています。

近年では、世界各地をつないだネットワーク型のアートプロジェクトや、リアルとバーチャルを掛け合わせた体験などを提供。TREE by NAKED yoyogi parkは、食とアートの体験型レストランとして展開しています。

メディカルチョコレートを使ったドリンク

今回スタートするバレンタイン限定メニューは、ドリンク1種類とスイーツ2種類。2月末まで楽しむことができます。バレンタインメニューのため、カカオの風味がしっかりと感じられる、このシーズンだけのメニューです。

「ヴィーガンホットチョコレート」は、100％のカカオマスにメディカルチョコレートの「メディカレート」を組み合わせ、シナモンやマカ、メースなどで香りをつけたドリンク。

甜菜糖で甘みをつけて豆乳を加えた、100％植物由来のドリンクです。トッピングにはオレンジとタイムを飾り、ビジュアル面でも満足できる1杯に仕上げました。

メディカレートとは、医師が監修した、砂糖を使わず無添加の健康を考えたチョコレート。グルテンフリーであり、香り高く、栄養成分を凝縮した味わいを楽しむことができます。

スイーツにも注目

「ヴィーガン＆グルテンフリーのチョコレートパンケーキ」もヴィーガン対応のスイーツです。パンケーキですが、小麦粉や卵、乳製品、白砂糖を一切使用していません。

パンケーキ生地にはココアパウダーをたっぷりと練り込み、コニャックを加えた豆乳クリームとキャラメルショコラソースを添えました。

トッピングのビターカシスショコラソース、カカオニブ、ピスタチオ、フレッシュな苺が食感や風味に変化を生み出すひと皿です。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

株式会社ネイキッド　プレスリリース
https://naked.co.jp/works/17695