苺を贅沢に使用したデザートモクテル！
デザートモクテル苺＆バニラ」
2021年4月4日、京王プラザホテル札幌は期間限定のノンアルコールカクテル「デザートモクテル苺＆バニラ」を紹介しました。
デザートモクテル苺＆バニラは苺を贅沢に使用、アクセントにアマレットを加えており、上品な甘さに仕上がっています。
アマレット（Amaretto）はアーモンドのような香りを持つリキュールです。アマレットの香りはアーモンドに似ていますが、原料として杏仁（杏仁豆腐等にも使われるアンズの核）を使用していることが多いです。
デザートモクテル苺＆バニラは4月30日まで、京王プラザホテル札幌のメインバー「クロスヴォールトcross vault」で提供されています。
デザートモクテル苺＆バニラの料金は1,600円（税・サービス料込）、クロスヴォールトcross vaultの営業時間は17:00～23:00（L.O. 22:30）となります。
クロスヴォールトcross vaultでは、長い年月を経て、格調の高さを築き上げてきました。包み込まれるような安心感が広がるメインバーです。
レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ
「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」とは、卓越した技術と実績を認められた料理人に与えられる称号です。
京王プラザホテル札幌には、レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエを授与されたシェフが4名在籍、全国的にも最高レベルの料理を提供しています。
北海道では、食の安全性を確保する為、HACCP（札幌市食品衛生管理認証制度）が開発されました。京王プラザホテル札幌は、高度段階「プレミアムステージ」の認証を取得しました。
（画像は京王プラザホテル札幌のホームページより）
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