台湾甜商店で味わえる、初夏にぴったりなドリンク

季節限定商品が登場

2023年5月10日、グレイス株式会社は自社が展開する「台湾甜商店」において、季節限定ドリンクを5月17日から発売することを発表しました。

台湾甜商店は、「心を癒やすひとくち、台湾時間」というコンセプトで運営されている、台湾美食とスイーツの専門店です。台湾の食文化は、日本人に親しみやすいと言われており、奥深い味わいが魅力的です。

同店は、台湾を身近に感じて欲しい、台湾スイーツで癒やされて欲しいという想いで誕生しました。ゲストに台湾の雰囲気を感じてもらうべく、始まりと最後の挨拶は中国語で行っています。

「愛玉」をイメージしたゼリーを使用

そんな台湾甜商店の初夏に登場する季節限定ドリンクは2種類。どちらも、台湾夜市の定番スイーツとして人気の「愛玉」をイメージしたレモンゼリーを使っています。

愛玉または愛玉子と呼ばれるスイーツは、世界中で台湾だけに自生している「愛玉子」という植物を使って作られます。

愛玉子の実を水の中で揉んでいると、食物繊維のペクチンが溶け出し、水を固めます。ゼラチンとは異なり、常温で固まるのが特徴で、愛玉子ゼリー自体には味がありません。

これにレモンシロップをかけたり、パッションフルーツジュースに入れたりして楽しむことが多く、ぷるんぷるんとした食感が人気です。楊貴妃にも愛されたスイーツとしても知られています。

爽やかな2つのドリンク

「檸檬ヨーグルトスムージー」は、レモンヨーグルトスムージーとホイップクリームを組み合わせた、甘酸っぱい味わいが自慢のドリンクです。

愛玉風レモンゼリーとタピオカ、クッキークランチを合わせることで、さまざまな食感を楽しむことができる1杯に仕上げました。

「檸檬ゼリーティー」は、レモンの恵みを余すことなく堪能できるレモンティーです。烏龍ティーに、愛玉風レモンゼリーと瀬戸内産レモンのジェラートをミックスしました。

初夏にぴったりな爽やかなドリンクに仕上げています。

（画像はプレスリリースより）

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グレイス株式会社　プレスリリース(PR TIMES)
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