日本一と絶賛の「百年梅酒」を再現したノンアルコール梅酒登場
ノンアルコール梅酒飲料「百年零-ZERO-」新発売
10月14日、茨城県水戸市の老舗酒造である明利酒類から、ノンアルコール梅酒飲料“百年零-ZERO-”が新登場しました。
明利酒類の人気ブランドであり、世界最大の梅酒イベント「天満天神梅酒大会」で日本一に輝いた「百年梅酒」の味に、極限まで近付けた飲料です。
梅ジュースとは一線を画す本格的な味わい
百年梅酒は、梅のほのかな酸味と蜂蜜の甘味、ブランデーのコクが三位一体となった、絶妙のバランスがおいしさの秘訣です。この3つの味の柱を分析し、アルコールを使わずに組み直すという手法によって開発されました。
百年梅酒の味を再現するために、原材料を厳選し、その組み合わせの比率に試行錯誤が繰り返され、二年余りの年月が費やされました。
開発過程では、アルコールを飲んだときのような高揚感や高級感を出すために、苦味にも注目。甘みと酸味と苦味の黄金比にも徹底的にこだわったとのことです。
その結果、梅ジュースとは一線を画す格別な味わいに仕上がり、社員全員が「百年梅酒の名を冠してもいい」と納得できる味が実現したのです。
バーやレストランでも楽しめる、本格的なノンアルーコル梅酒“百年零-ZERO-”。百年梅酒の特徴であるどっしりした甘みと、まろやかなコク、上品な酸味が見事に再現されています。
【ノンアルコール梅酒飲料“百年零-ZERO-”の詳細】
内容量：500ml
中身：ノンアルコールテイスト飲料
メーカー小売希望価格：800円（税別）
購入場所：弊社のオンラインショップ、スーパーマーケット、酒屋等
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
明利酒類株式会社のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000067983.html
ノンアルコール百年梅酒“百年零-ZERO-” | 明利酒類
https://www.meirishurui.com/
