イメージが一変！スタイリッシュな【あまざけ】

2020.09.19DRINK NEWS18 views

日本の発酵文化により生まれ、古くから食されているあまざけが、いま美容や健康につながる体にやさしい食品として注目を集めています。

合同会社Amazake Lab.は、ブランド化した「生こうじあまざけ」を2020年9月26日（土）よりオンライン販売します。

あまざけはおいしい・たのしい・うれしいをコンセプトに、「ジャパニーズ・スーパーフード」として、現代のスタイルに合わせたこうじあまざけを提案しています。

Amazake Lab.が提供するあまざけの原材料は、米こうじ・米・水のみです。酵素のチカラを最大限に生かすため、加熱処理をせず「生」にこだわっています。

生こうじあまざけは、4種類をラインナップ。米こうじの食感が楽しい「つぶ」、なめらかなペースト状のシンプルな「プレーン」、京都の有機茶葉を使用した「グリーンティー」、国産レモンをまるごと使用した「レモン」と、好みに合わせてセレクト出来ます。

ノンシュガーで素材の甘さが楽しめる生こうじあまざけは、ビタミンB群などの栄養成分も豊富です。

アルコールは0％で、保存料・着色料・香料も使用していないので、安心して飲むことが出来ます。

Amazake Lab.の公式サイトでは、生こうじあまざけを使ったアレンジドリンクやデザートなどのレシピを紹介しています。

同社主催で、あまざけの作り方・知識・活用方法などを学べるワークショップも開催し、好評を得ています。

今まであまざけとは縁遠いと思っていた方も、あまざけが持つ栄養知識などを楽しく学びながら、日々の飲食に取り入れてみてはどうでしょうか？

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

合同会社Amazake Lab.　公式サイト
https://amazake-lab.com/

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