お酒のようにお茶を嗜む★和風創作料理店銀座にオープン

ファンケルが手がける本格的日本料理店銀座にオープン

株式会社ファンケルは、「ファンケル銀座スクエア」9階に「創作料理FANCL令和本膳」を8月7日オープンさせます。

「創作料理FANCL令和本膳」は日本料理・イタリア料理・フュージョン料理に精通した糸山博治氏を料理長に迎え、日本料理の原型である本膳料理をベースにした、新しいスタイルの創作料理店です。

ノンアルコールでも楽しめる3種の飲み物と3種の肴

ディナーコースは3種の飲み物と3種の肴による「式三献（しきさんこん）」から始まります。この飲み物が普通は日本酒のところ、お茶（ノンアルコール）も選べるので、お酒が飲めない人・弱い人でもこのスタイルを存分に楽しむことができるんですよ♪

お酒を飲む人が普段「このお酒にはこの肴が合うんだよな～」などと楽しんでいる姿を羨ましく思っている人も多いんではないでしょうか？3種の飲み物とそれにあった3種の肴を味わうという、憧れのスタイルから始まるお料理には、期待が高まりますよね。

好みや望みに合わせたヘルシーなアレンジ料理の数々

そのあとには、七種の前菜による本膳、五種のお造りによる二の膳などなんと二十もの種類の料理が続きます。

食べる人の好みや望みを聞いた上でアレンジされた色とりどりのお膳が提供され、目も舌も存分に楽しめる大満足のディナーコースとなっています。

もちろんファンケルが手がけるお店なので、ファンケルの青汁や発芽米などのヘルシーなメニューも出てきて健康志向の人にもぴったりですよ♪

元々家臣が主君をもてなすために提供した華やかな宴席として誕生した「本膳料理」なので、お殿様気分で贅沢に味わってみてはいかがでしょうか？

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

「ファンケル 銀座スクエア」の 9階に「創作料理 FANCL令和本膳」をオープン お客様のご希望に応える新しいスタイルの創作料理店
https://www.fancl.jp/news/pdf/20200805_reiwahonzen.pdf

「ファンケル 銀座スクエア」の 9階に「創作料理 FANCL令和本膳」をオープン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000616.000017666.html