チーズガーデンカフェで秋の味覚を楽しんで

素材の風味や味わいを生かしたメニュー

2023年8月23日、株式会社庫やは秋の味覚を楽しむことができるメニューを8月30日から提供スタートすることを発表しました。

ドリンクやサンデーはもちろん、料理にも秋の味覚を盛り込んで、素材の風味や味わいを生かしたメニューを提供します。

同社は栃木県の那須高原を中心にスイーツブランドを展開しています。今回のメニューは、チーズガーデンカフェ併設店舗にて楽しむことができます。

秋はやっぱり、芋でしょう

「フロマージュドリンク　大学芋」は、まるで大学芋を食べているような感覚になれるデザートドリンクです。

大学芋と冷たいフロマージュソフトを一緒にミキサーにかけることで、ひと口飲むごとに大学芋の風味が広がるドリンクができあがりました。ドリンクの最下層に安納芋ソースを忍ばせることによって、安納芋の濃く甘い香りが加わり、芋感がさらにアップ。

また、黒ゴマをトッピングすることで黒ゴマの香ばしさもプラスされ、甘いだけではないデザートドリンクに仕上げています。

シャインマスカットのジュレがポイント

「フロマージュドリンク　シャインマスカット」は、シャインマスカットを使ったレアチーズケーキを食べている気分を味わえるドリンク。

同ドリンクに使用するシャインマスカットジュレは、シャインマスカットのみずみずしさを生かし、さわやかで心地よい酸味と程よい弾力のある食感がくせになる仕上がりです。

このジュレをレアチーズケーキ風味のフロマージュドリンクに合わせ、甘いだけでなく、香りやさわやかさが際立った商品を作りました。

秋の味覚を使ったサンデーも

同日から、チーズケーキとチーズクッキーを使った贅沢なサンデーに「チーズケーキサンデー　芋栗かぼちゃ」も発売。

このメニューでは、栗、かぼちゃ、芋を一度に楽しむことができます。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

株式会社庫や　プレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp