榮太樓總本鋪本店の併設カフェで楽しめる、「冷やしレモンあま酒」

夏限定のドリンク

2023年8月9日、株式会社榮太樓總本鋪は、日本橋本店の併設カフェ「Nihonbashi E-Chaya」において、8月10日から「冷やしレモンあま酒」を販売することを発表しました。

榮太樓總本鋪の始まりは、文政元年。日本橋のたもとの屋台からスタートした、200年以上の歴史を誇る菓子屋です。甘納豆の元祖である「甘名納糖」や梅干しの形に似た「梅ぼ志飴」、専用の缶から開発したみつ豆など、様々な人気商品を生み出してきました。

江戸時代から現代まで変わらず、東京日本橋を代表する菓子屋として、常に進化し続けています。

レモンとあま酒は名コンビ

Nihonbashi E-Chayaは、榮太樓總本鋪の日本橋本店に併設されたカフェであり、コーヒーやお茶と一緒に美味しい和菓子を楽しむことができるスペース。日本橋は江戸文化を感じられる観光地としても注目を集めているため、日本橋散策の拠点にもぴったりな和菓子カフェです。

今回発売するドリンクは、冷やしレモンあま酒。

純米大吟醸「獺祭」磨き二割三分の酒粕を使って作ったあま酒をベースに、みつあめ有平糖と瀬戸内レモンピューレで作った自家製のレモンみつを合わせた冷たいドリンクです。

レモンの香りと酸味が、あま酒の優しい甘さにベストマッチした1杯。氷を溶かすように混ぜてから飲むと、すっきりとした口当たりに変わるため、飲み口の変化を楽しむこともできます。

栄養価が高い飲み物

あま酒は「飲む点滴」という異名を持つほど、栄養価の高いドリンクです。

あま酒には、脳のエネルギー源となるブドウ糖、腸内環境を整える食物繊維、腸内の善玉菌として知られる「ビフィズス菌」を増やすオリゴ糖、ビタミンB群やアミノ酸、コウジ酸などが含まれています。

美容や健康に良いとされていますが、カロリーが高いため、飲みすぎには注意が必要です。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

株式会社榮太樓總本鋪　プレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp