クイーンズ伊勢丹オリジナルレシピの「国産生姜 ジンジャーエールの素」

クラフトドリンクブーム到来

2022年6月10日、株式会社エムアイフードスタイルは自社が展開する「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD」において、6月15日から「国産生姜 ジンジャーエールの素」を発売することを発表しました。

近年、製法や原料にこだわった「クラフトドリンク」が注目を集めています。

同社もクイーンズ伊勢丹オリジナルレシピの「レモネードの素」を発売しており、多くのユーザーから好評を得て、予想を上回る人気を獲得中です。

今回はレモネードの素の姉妹品として、ジンジャーエールの素をリリースしました。

生姜をきかせることで、夏の暑さで食欲が落ちた時でも飲みやすい商品に仕上げています。

子どもから大人まで飲みやすい

今回登場する国産生姜 ジンジャーエールの素は、生姜汁と生姜シロップを合わせました。

生姜シロップは、スライスした生姜を1時間以上煮込み、生姜の香りと風味を活かしたシロップに仕上げています。

同商品を開発するに当たって、担当者は他社が販売するジンジャーエールを8種類飲み比べながら、独自の味わいを目指して開発に挑みました。

スパイス感や辛さによって差別化を行う商品が多いなか、同社は子どもから大人まで飲みやすい商品になるよう、生姜の存在感を出しながらも飲みやすい商品を実現。

レモンやハチミツを加えることで、家族みんなで楽しめる味わいに仕上げました。

アレンジしても楽しめる

国産生姜 ジンジャーエールの素は、炭酸で割って楽しむことはもちろん、アレンジして楽しむこともできます。

ウィスキーを炭酸で割ったハイボールに加えれば「ジンジャーハイボール」、ミルクティーに加えると「チャイ」のような味わいに。

豚肩ロースを焼き、肉汁に胡椒とバター、しょうゆ、国産生姜 ジンジャーエールの素を加えて煮詰めると、ポークジンジャーソースとして楽しむことができます。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

株式会社エムアイフードスタイル　プレスリリース
https://www.im-food.co.jp/