ホテル椿山荘東京でノンアルコールペアリングコース始動

ソムリエ厳選のドリンクを本格イタリアンで

ホテル椿山荘東京が4月12日（月）から、ノンアルコールペアリングコースの提供を開始します。

同ホテル内のメインダイニング「イル・テアトロ」およびウエディングにて、料理に寄り添うノンアルコールドリンクをソムリエが厳選する特別なプランです。

「お酒は飲めるけれど、あえて飲まない」というライフスタイルを選ぶ“ソーバーキュリアス”は、欧米を中心に日本でも人気が高まっています。

また新型コロナウイルス感染症の影響で、夜ではなく日中に会食を行うケースも増えていることから、ノンアルコールでの会食の需要も高まっているとのこと。このような社会情勢を受けて、ワイングラスで食事とともに楽しめる、バラエティー豊かなノンアルコールドリンクの提供がスタートします。

希少銘柄やジュースのロマネ・コンティなど豊富なラインナップ

ノンアルコールドリンクは同ホテルが誇るソムリエ・露木崇浩氏が厳選したもので、希少な銘柄やオーガニック認定されたノンアルコールワインなど、味・品質ともに満足のいくハイレベルなペアリング。繊細な料理との組み合わせに、きっと新しい発見があるはず♪

コース料理の内容は季節ごとに変わりますが、4月12日から提供されるのは「GIAGGIOLO～花菖蒲～」と「Traditional Italian Flavor イタリア浪漫紀行」の2つのコース。

これに合わせて、欧米で人気のノンアルコールスパークリング「NON」や、イタリアで人気のオーガニックソフトドリンク「GALVANINA」、ブドウジュースのロマネ・コンティと称されるノンアルコールワイン「Mapple Juice」などの洗練された飲み物が添えられます。

詳細は、ホテル椿山荘東京のWebサイトでご確認ください。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

ホテル椿山荘東京のプレスリリース
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/