ワイン風の高級ぶどうジュースがメニューに仲間入り

ノンアルコールメニューが充実

2021年4月29日、epulor corporation 株式会社は自社が運営する「中目黒カフェ＆ワインバーepulor」において、ノンアルコールメニューを充実させたことを発表しました。

epulorはスペシャルティコーヒーやナチュラルワインを楽しむことができるカフェ・バーとして知られているお店です。

そんな同店は、お酒が飲めない人やお酒に弱い人でも楽しむことができるよう、様々なノンアルコールメニューを用意しました。

ワインのように楽しむ、高級ぶどうジュース

今回、特に注目のメニューは、ワイン風の高級ぶどうジュースです。スパークリングぶどうジュース、赤と白のアラン・ミリアのぶどうジュースを用意しています。

スパークリングぶどうジュースはポール・ジローのもの。コニャックの作り手として広く知られた人物が手掛けたぶどうジュースです。

コニャック地方は6つの地区に分けられるのですが、その最高峰として世界中に名を轟かせているのが、グランド シャンパーニュ地区です。ポール・ジローの家系はグランド シャンパーニュ地区で1800年代後半からコニャックを造り続けています。

ポール・ジローが手掛けるスパークリングぶどうジュースは、コニャックを造るのに使うユニ・ブランを使っています。

上品で濃密な味わいは、搾りたてのリンゴジュースのように爽やかです。

アラン・ミリアはフランスの高級ジュースメーカーとして知られています。高級ワインと同様に、フルーツの品種や産地、生産者から製造までこだわっており、フランスのたくさんのレストランで使用されています。

フランスのガイヤック産メルローを使用したぶどうジュースは果実の香りと、ぶどうの力強い風味が特徴的。甘みと酸味のバランスがよく、飲み飽きることがありません。

フランスのガイヤック産ソーヴィニョン・ブランを使用したぶどうジュースは、シャンパンゴールドの色合いが魅力です。フェミニンかつエレガントな風味で、後味がすっきりしています。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

epulor corporation 株式会社　プレスリリース(valuepress)
https://www.value-press.com/pressrelease/270166