LOTTE DO Cacao STOREで楽しめる、こだわりカカオドリンク

10月29日オープン

2022年10月25日、株式会社ロッテは今月29日に、東京の渋谷エリアにおいて「LOTTE DO Cacao STORE」をオープンすることを発表しました。

1964年からチョコレート事業を始めて以来、約60年間、チョコレートと真摯に向き合ってきた同社が、カカオも可能性をさらに広げることを目的に、LOTTE DO Cacao STOREをオープンします。

ここでは、カカオの新たな魅力に触れられるような体験を楽しむことができます。

カカオ豆も産地で個性が異なる

コーヒーは、豆が育てられた産地によって、風味や味わいが異なることが知られています。それは、カカオ豆も同様であり、カカオ豆も育った産地によって個性が異なります。

ガーナ産のカカオ豆は、ナッツのようなコクと、炒った茶葉のような華やかさを持ち、バランスの良さが特徴的。

インドネシア産のカカオ豆は森林のような爽やかさに、真っ赤なベリーのような風味があり、すっきりとした酸味が感じられます。

パプアニューギニア産のカカオ豆も酸味がありますが、こちらはトロピカルフルーツやレーズンのようなフルーティーな香りが特徴です。

どのドリンクにするか迷うこと必至

LOTTE DO Cacao STOREでは、さまざまなカカオを使ったドリンクを楽しむことができます。

「Cacao SHOT」は産地ごとのカカオの個性を楽しむことができる、珠玉のドリンク。店内で挽いたカカオとミルクで作る、濃厚な1杯です。3つの産地を飲み比べることができるセットもあります。

「Cacao ICE LATTE」は、カカオの個性をアイスドリンクですっきりと味わえるドリンクです。

「Cacao SQUASH」は、カカオ豆を細かく砕いて皮などを取り除いたカカオニブを煮出したシロップを炭酸で割ったドリンク。このシロップにはガーナ産とパプアニューギニア産のカカオ豆を使っています。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

株式会社ロッテ プレスリリース
https://www.lotte.co.jp/info/news